Tante stelle da mangiare
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Toccare le stelle era il mio sogno di bambina, acciuffarne almeno una da custodire in un barattolo.
Poi ho conosciuto Bobo l'uomo cannone e le stelle sono arrivate nel piatto...
Lui è Bobo:
CONOSCI BOBO L'UOMO CANNONE
CHE MANGIA SOLO PROSCIUTTO E MELONE?
IN UN CIRCO E' ARRUOLATO
E COME UN PROIETTILE LO HANNO SPARATO.
VOLA VELOCE FINO ALLE STELLE
E TUTTI RIDONO A CREPAPELLE.
QUANDO ARRIVA A GRANDE ALTEZZA
ALLA LUNA FA UNA CAREZZA.
LEI RICAMBIA CON AFFETTO
E GLI DONA UN BEL PACCHETTO:
"AI BAMBINI DEVI PORTARE
TANTE STELLE DA MANGIARE".
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STELLE DI PATATE: 800g di patate 2 uova un pezzetto di burro 6/8 cucchiai di grana grattugiato sale panura di mais olio per friggere Cuoci le patate a vapore. Schiacciale con l'apposito attrezzo e aggiungi il formaggio, il burro, un tuorlo d'uovo e aggiusta di sale. Amalgama bene. Lascia raffreddare il composto un paio di ore in frigorifero. Stendi l'impasto con il mattarello e ritaglia le stelle con una formina per biscotti. Sbatti l'uovo intero e l'albume avanzato con un pizzico di sale. Passa le stelle. aiutandoti con una spatolina, prima nell'uovo e poi nella panura. Friggile in abbondante olio.
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Ciao Enza! La filastrocca è simpaticissima e le stelline oltre che belle, devono essere buonissime, ottima idea!
Un bacio
Buona domenica
Sy