QUEL DI' CHE UN ORSETTO CROCCANTE E AFFAMATO
SI MISE A CERCARE UN PASTO ADEGUATO,
FRA BUSTE E SACCHETTI DI RISO E FARINA
BATTE' IN LUNGO E IN LARGO TUTTA LA CUCINA.
FINCHE' DAL PROFUMO INTENSO E INEBRIANTE
DI UNA CROSTATA SQUISITA E FUMANTE,
FU PRESTO ATTIRATO E CADENDO ALL'ISTANTE
IN UNA PIANURA CON UOVA E PROSCIUTTO,
CARCIOFI, FORMAGGIO, MA NON CERTO STRUTTO,
MANGIO' FINO QUASI A SENTIRSI SCOPPIAR
E VIDE LE STELLE NEL PIATTO BRILLAR!
Non ci sono dubbi, nulla conforta quanto una torta al cioccolato! Anche quando la Primavera fa i capricci e la fitta pioggia, in un fine settimana che prelude alla festa, mette tristezza.
Volevo preparare una torta "amica di tutti", di chi ha un ospite celiaco e non vuole ricorrere a farine speciali; una torta golosa e sana allo stesso tempo, una torta che la farina di riso rende leggera senza nulla togliere al gusto.
Non mi sbagliavo quando ho deciso di rivolgermi alla supermamma di tre principesse: Anna, Sofia e Sara che dopo il lavoro coccola le sue bambine con dolci al cioccolato di tutti i tipi e prepara fantastiche torte di compleanno per amici e colleghi.
CON QUALCHE BRIVIDO SI FA SENTIRE,
TANTA STANCHEZZA E MALUMORE,
COSI' COMINCIA AHIME' L'INFLUENZA
POI SON DOLORI E MALE ALLA PANZA!
SALE LA FEBBRE, DUOLE LA GOLA,
NIENTE LAVORO E NIENTE SCUOLA.
CON QUALCHE BRIVIDO SI FA SENTIRE,
TANTA STANCHEZZA E MALUMORE,
COSI' COMINCIA AHIME' L' INFLUENZA
POI SON DOLORI E MALE ALLA PANZA!
SALE LA FEBBRE, DUOLE LA GOLA,
NIENTE LAVORO E NIENTE SCUOLA.
TOSSE, STARNUTI O RAFFREDDORE
A POCO SERVE CHIAMARE IL DOTTORE.
SEPPUR LA TESTA CONTINUA A FAR MALE
TENERSI ALLA LARGA DALL'OSPEDALE!
MEGLIO MINESTRE DA ASSAPORARE
E TANTO RIPOSO... A CHI LO PUO' FARE!
Se non fosse il calendario a imporsi col suo 21 di Marzo, direi che è ancora prematuro parlare di nidi, di gridi, di rondini ed anche di stelle di mandorlo bianche...
La novella Primavera, ancora malinconica e assonnata, sa più d'Inverno.
Eppure l'universo ha fatto la sua parte e i pianeti si sono diligentemente allineati per l'equinozio! Con due fuori programma quest'anno: eclissi solare e pioggia di stelle cadenti a salutare l'uggiosa invernata.
